Turski recept..Turci su poznati po ovim malim bombasticnim kolacima ,raznih oblika,raznih punjenja..Iako sam ga prvi put pravila,recept me nije iznevjerio,cak sta vise..moji sladokusci su vise nego zadovoljni..:D
Potrebno za smjesu:
-200 gr margarina-omeksan na sobnoj temp.
-pola case secera u prahu
-2 jaja
-1 pr.za pecivo
-1 vanilin secer
-4 case brasna
i jos treba-jedno zumance za premazivanje gurabijica
pola solje mljevenih oraha
par kasika kokosa
Agda:
3 case vode i 3 case secera
Priprema:
-Prvo umutiti jaja sa secerom i vanilin,dodati margarin..mutiti dok se malo ne otopi..postepeno dodavati brasno,i kad je napola dodati prasak za pecivo..dodati ostatak brasna..
-Napraviti tvrdju smjesu..
-Od smjese kidati komadice ,praviti loptice malo vece od oraha,pritisnuti prstom na sredinu svake i puniti mjesavinom mljevenih oraha i kokosa.
-Redati u pouljenu tepsiju
-Svaku lopticu premazati zumancetom
-Peci na laganoj temp.u protivnom ako je temp.jaka vrlo brzo mogu puknuti..sto se meni desilo s par njih..
-Pecene zaliti mlakom agdom
P.s. Serbet mora biti mlak,a gurabijice mogu biti vrele..